内装-7見積をとる

業者に渡す条件 — 仕様書の 8 項目（同じ 1 枚を全社に渡す）

出典を照らした日: 2026年10月19日

AI が公的な資料から作成し、人の確認の前です。申請や借入の前に、必ず出典の公式の資料で確かめてください。

一文

見積を比べるには、頼む全社に同じ条件を渡します。建設業法は、注文する側が契約を結ぶまでに、工事の内容・工期・支払の時期など代金以外の契約の事項をできる限り具体的に示し、示してから契約までの間に業者が見積るための期間を置くよう求めています（第 20 条第 3 項）。内装・厨房ナビで入れた条件を 1 枚にまとめれば、そのうち工事の内容と時期を示す土台になります。変更のときの扱い・検査と引き渡し・争いになったときの解決などの残りの事項は、契約の案で確かめます（内装-2）。

公式に書かれていること

注文する側は、契約を結ぶまでに、契約書に書く事項（工事の内容・工事に着手する時期と完成する時期・支払の時期と方法・変更のときの扱いなど。第 19 条第 1 項の各号のうち請負代金の額を除くもの）をできる限り具体的に示し、示してから契約までの間に、業者が見積るための期間を置かなければなりません。期間は、工事 1 件の予定価格が 500 万円未満なら 1 日以上、500 万円以上 5,000 万円未満なら 10 日以上、5,000 万円以上なら 15 日以上です。やむを得ない事情があるときは、10 日と 15 日の期間を 5 日以内に限って短くできます（建設業法第 20 条第 3 項・施行令第 5 条の 9）
建設業者（建設業の許可を持つ業者）は、注文する側が求めれば、材料費などの内訳を書いた見積書を契約が成立するまでに渡さなければなりません（同第 20 条第 4 項）
日本政策金融公庫（以下「公庫」）の創業計画書は、飲食店の「取扱商品・サービス」の欄に、客単価・営業時間・定休日・営業日数を書く形です。「必要な資金と調達方法」の欄では、見積金額が適切か（相場を調べたか、相見積もりを取ったか）を確かめます（公庫「創業計画書セルフチェックリスト」2023・様式）

通説

頼む全社に、同じ図面と要望の一覧を渡すのが公正な比べ方の条件だ
店の考え（誰に・何を・いくらで・どんな雰囲気で）を 1 枚にまとめてから設計者に伝える

自分の店に当てる

内装・厨房ナビでは、発注の仕様書の 8 項目を「業態・広さ・スタイル・厨房構成・必須機器・残設備・確認事項・概算総額」と決めています。仕様書を自動で作る画面はまだ作っておらず、いまはナビで入れた条件が見積依頼の画面に引き継がれません。それまでは、次の表のとおりナビの画面から写して 1 枚にします。

表は横に送ると続きが見られます。

自分の店に当てる
#	項目	ナビのどこで決まるか
1	業態	診断の「1. コンセプト」（ラーメン・居酒屋・カフェ・焼肉・バー）
2	広さ	診断の「2. 立地」の広さ（坪）
3	スタイル	診断の「1. コンセプト」の「内装のスタイル」で選ぶ。業態ごとに 3 つ（例: ラーメンはカウンター中心・カウンター＋テーブル・こだわり造作）。3 つの案の画面にも選んだスタイルが出る
4	厨房の構成	厨房の画面の新品・中古・リースの比べ
5	必須の機器	厨房の画面の機器の表（必須・推奨の印つき）
6	残っている設備	居抜きのとき、厨房の画面で機器ごとに「使える・要点検・撤去して買い直す」を選ぶ。診断で残っている設備を「なし」にしたときは選ぶ欄が出ず、全部買う前提で数える。ビールサーバーは酒販店に確かめる扱いで、工事の行（ガス配管の増設など）は選べない
7	確認事項	工事の前に確かめることの画面（物件の契約前・設計の前・着工の前の項目と確認先）
8	概算の総額	3 つの案の画面の、選んだ案の内装＋厨房の総額（内装は仮に物件ナビの内装の概算の 75%、厨房は厨房の画面の機器の表の「新品と中古の混在」の初期費用。スタイルの補正を掛けた額は「計算の式」の欄に別に出る）。資金の画面の「必要な資金」は物件の取得費・運転資金・その他の開業経費も含むので、業者に渡すのは内装＋厨房の額にする

この 8 項目に、次を足して渡します。

内装・厨房の予算（金額の帯）・超えてよい幅・着工とオープンの時期・融資の状況: 物件ナビの見積依頼の画面が聞く項目です。画面はほかに、誰が決めるかも聞いています
支払の時期の希望: 融資の入金の見込みに合わせたもの（内装-4）
工事の範囲の境目: 排気ダクト・グリーストラップ・ガス・電気・撤去・設計の費用を、どの業者の見積に入れてほしいか（内装-1 の 6 行）
お店の考え: 客単価・営業時間・定休日・営業日数。公庫の創業計画書に書くものと同じなので、1 度まとめれば両方に使えます

準備すること

見積を頼む前に: 上の表の 8 項目と、足す 4 つを 1 枚に書く／物件の図面があれば用意する
自分で業者に頼むとき: 同じ 1 枚と図面を全社に渡し、見積の期間を置く（予定価格が 500 万円以上 5,000 万円未満の工事なら 10 日以上。やむを得ない事情があれば 5 日以内に限って短くできる）
物件ナビの見積依頼から頼むとき: 画面にはファイルを添える欄が無く、図面の欄は業者に見せてよいかのチェックだけです。依頼先は REDISH が選びます（最大 3 社）。1 枚の中身は「ご要望」の欄（1,000 字まで）に写します
次にやること（1 つ）: 内装・厨房ナビの診断を最後まで通し、表の 8 項目を 1 枚に写す
この先の入口: 内装-1 見積の見方／内装-4 支払の時期と融資の入金／物件ナビの見積依頼（最大 3 社）

出典・確認日

出典を照らした日: 2026年10月19日